玄米茶の茶葉と一杯

#T005|什么是玄米茶|What is Genmaicha

茶的清新,米的醇香。源于生活智慧的日本日常茶饮。也介绍穗雅名称的由来和基本冲泡方法。

茶的清爽,与米的焦香。
两种恩惠,在同一杯中相遇,
由日本生活孕育而生的日常之茶。

玄米茶——茶与炒米的相遇。

什么是玄米茶 — WHAT IS GENMAICHA

玄米茶,是将炒米与煎茶调和而成的茶。据说,它源于生活智慧:将作为日本人主食的米,与作为日常饮品的煎茶——这两种生活中心的事物相互交融。

炒米的焦香,让茶的清爽更显轻盈。因此即使佐餐也不会喧宾夺主,每天饮用也不会喝腻。轻松自在,却又清雅动人——这就是玄米茶。

米之花 — RICE BLOSSOMS

炒米与茶叶的特写

仔细看茶叶之间,会发现混杂着一些洁白绽开的米粒。米在炒制过程中爆开的样子也被称为“花”,翠绿茶叶间点缀着朵朵小白花,仿佛野花一般。赏心悦目的外观,也是玄米茶的魅力之一。

一杯名为穗雅的玄米茶 — HOMIYABI

MIOKA的玄米茶穗雅 -HOMIYABI-,选用京都和束町的有机栽培茶叶(获有机JAS认证)冲泡而成。名字中的“穗”寓意成熟的稻米,“雅”寓意蕴于日常的品致——愿每一天看似寻常的一杯茶,也能拥有美好。

基础冲泡方法 — HOW TO BREW

茶叶 4~5克(2人份)
约200毫升/使用沸水即可
焖泡 约30秒,时间稍短

玄米茶以香气为主角。用较热的水快速冲泡,米的焦香最为突出。无论是佐餐,还是午后小憩,都请随心注入杯中。

让每一天的一杯茶,陪伴餐桌

和束町有机栽培茶叶与炒米相伴,成就一杯适合日常饮用的玄米茶。

查看穗雅 -HOMIYABI-

玄米茶在日本茶整体中的定位,请参阅日本茶的种类:全景地图

米的焦香与茶的清爽。
日常的丰盈,存在于两者重叠之处。

超越时间与边界的香气。