شينتشا (زراعة عضوية - يابوكيتا) | هيتوشيزوكو -قطرة واحدة-

النوع	أوراق الشاي―تحضير متأنٍ في إبريق الشاي　／　أكياس الشاي―فقط أضف الماء
المذاق	رائحة منعشة، مع مذاق حلو باقٍ في عمق النكهة الغنية
وقت الاستمتاع	مع بداية الصباح، أو إلى جانب مائدة الطعام
التخزين	يُحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة العالية. يُفضّل استهلاكه سريعًا بعد الفتح

طريقة التحضير الأساسية
ضع 3 غرامات من أوراق الشاي (لشخص واحد) في 60 مل من الماء بدرجة حرارة 70〜80℃. انتظر نحو 60 ثانية، ثم اسكب الشاي حتى آخر قطرة.
→ طريقة تحضير السينتشا (بما في ذلك نصائح التحضير بالماء البارد والتحضير الثاني)

أيّهما تختار؟
للاستمتاع بالمذاق على مهل، وتجربة التحضير بالماء البارد أيضًا → أوراق الشاي (تحتاج إلى إبريق شاي)
لتحضير سهل في المكتب أو أثناء السفر → أكياس الشاي

إذا كنتم تبحثون عن إبريق شاي أو أكواب شاي، فاطّلعوا على إبريق الشاي (هيشيما)・إبريق الشاي (كوكوغِن)・طقم أكواب الشاي

عن منطقة المنشأ

تُعد واづか في كيوتو المنطقة الرئيسية لإنتاج شاي أوجي.
وتأتي 44.8% من إجمالي إنتاج الشاي الخام في محافظة كيوتو من هذه البلدة.

ضباب الأنهار المنساب في الوديان، والفارق الكبير في درجات الحرارة بين النهار والليل، والمنحدرات الحادة ذات التصريف الجيد للمياه.
إن زراعة الشاي المستمرة منذ ثمانمئة عام تقوم على هذه الظروف التي تميز المنطقة.

→ عن بلدة واづか (المنشأ)　→ موطن الشاي الذي يدعم شاي أوجي

اخترنا بعناية أوراق شاي «يابوكيita» المزروعة عضويًا والتي نمت في كنف الطبيعة.
يتميز هذا الشاي بقوامه الغني والقوي، ومرارته المريحة، ورائحته المنعشة ذات الإحساس بالانتعاش، وهي سمات أصيلة لصنف «يابوكيita». ومع كل رشفة، تنتشر النكهة الغنية في الفم، في توازن بديع مع المرارة التي تمنح المذاق الختامي حيوية وتركيزًا؛ إنه مذاق غني يعبّر بحق عن الشاي الأخضر الياباني.

أعددنا نوعين مختلفين ليناسبا أسلوب حياتكم والمناسبات التي تستمتعون فيها بالشاي.

・أوراق الشاي
لمن يرغبون في الاستمتاع بالمذاق الأصيل على مهل، مع تذوق الوقت الذي تتفتح فيه أوراق الشاي ببطء في إبريقهم المفضل.

・أكياس الشاي
لمن يرغبون في الاستمتاع بسهولة بالمذاق الأصيل، سواء في المكتب أو خلال الأوقات المزدحمة أو أثناء السفر، فقط بإضافة الماء الساخن.