在京都以南、群山之间，
有一座持续种茶八百年的小镇。
和束——MIOKA的一切，都始于这片土地。
京都和束——每一款MIOKA茶的起点。
雾峰之间，茶乡之中 — 雾与茶之乡
位于京都府南端、宇治更深处的和束町，是一座仿佛为茶而生的小镇。茶园如缝线般铺展在山坡之上。这里昼夜温差显著，山间气候也容易形成河雾——雾气如同天然的覆盖层，柔和地包裹着茶叶，孕育出香气馥郁的茶。
和束的历史可以追溯至镰仓时代。此后约八百年间，这座小镇一直作为宇治茶的主要产地，世代延续着制茶传统。顺应山势蜿蜒起伏的茶园景观被称为“茶源乡”，并入选京都府景观资产。眼前的风景本身，就是八百年岁月劳作的记录。
为什么选择和束的茶 — 为什么是和束
MIOKA选择和束，有三个理由。
第一，是土地的力量。雾气、昼夜温差与山坡——仿佛专为种茶而生的地形与气候，为茶香奠定了基础。
第二，是八百年的技艺。土地的力量，只有借助善于运用它的人们的技艺，才能化为一杯好茶。和束的茶农世代传承，不断磨炼并积累着栽培茶叶的智慧。
第三，是选择有机种植。MIOKA的茶叶全部采用通过有机JAS认证的有机种植方式。不依赖化学肥料和化学合成农药，而是培育土壤，借助土地本身的力量种出好茶。虽然需要付出更多心力，但我们并不认为这是多么特殊的事情。这是对入口之物理所当然的标准。
从土地，到一杯茶 — 从土地到你的杯中
生长于这片土地的茶叶，可以制成抹茶、煎茶、焙茶、玄米茶，也可以制成和红茶。从同一片和束茶叶分流出的五条道路，欢迎在日本茶的种类：全景地图中了解。
关于这片土地八百年历史的阅读文章，请前往TEA JOURNAL《刻在雾气升腾的山间、绵延八百年的岁月（上篇）・下篇》。
雾中的清晨也好，阳光照耀的午后也好，八百年来始终如此。
这一切，都倾注在你手中的一杯茶里。
香气超越时间与边界。
