Thé Sencha (culture biologique - Yabukita)

Type	Feuilles (thé en vrac)―à préparer dans une théière　／　Sachets de thé―il suffit de verser l’eau
Saveur	Un parfum frais et une douce finale qui se dévoile derrière l’umami
Moments de dégustation	Au réveil, le matin, ou pour accompagner vos repas
Conservation	À l’abri de la lumière directe, de la chaleur et de l’humidité. À consommer rapidement après ouverture

Préparation classique
Pour 3 g de feuilles (1 personne), versez 60 ml d’eau à 70〜80℃. Attendez environ 60 secondes, puis versez jusqu’à la dernière goutte.
→ Comment préparer le sencha (infusion à froid et astuces pour la deuxième infusion)

Lequel choisir ?
Pour prendre le temps de savourer et découvrir aussi l’infusion à froid → Feuilles (une théière est nécessaire)
Pour une préparation facile, au bureau ou en voyage → Sachets de thé

Si vous recherchez une théière ou des tasses à thé, découvrez la théière (Hishima), la théière (Kokugen) et le service de tasses à thé

À propos de l’origine

Wazuka, dans la préfecture de Kyoto, est l’une des principales régions de production du thé d’Uji.
44,8 % de la production de thé brut de l’ensemble de la préfecture de Kyoto provient de cette commune.

La brume qui s’écoule dans les vallées, les grands écarts de température entre le jour et la nuit et les pentes escarpées au sol bien drainé.
La culture du thé, perpétuée depuis huit cents ans, repose sur les conditions uniques de ce terroir.

→ À propos de Wazuka (ORIGIN)　→ Le berceau du thé qui fait vivre le thé d’Uji

Nous avons soigneusement sélectionné des feuilles de thé « Yabukita », issues d’une culture biologique et nourries par la nature.
La variété « Yabukita » se distingue par sa profondeur intense, son astringence agréable et son parfum frais aux notes vivifiantes. Dès la première gorgée, l’umami qui se déploie en bouche s’accorde parfaitement avec l’astringence qui structure la finale, pour une expérience riche et pleine de caractère : l’essence même du thé vert japonais.

Nous vous proposons deux formats, adaptés à votre mode de vie et à chaque moment de dégustation.

・Feuilles (thé en vrac)
Pour celles et ceux qui souhaitent savourer une préparation authentique dans leur théière préférée, en prenant le temps d’apprécier les feuilles qui s’ouvrent lentement.

・Sachets de thé
Pour celles et ceux qui souhaitent retrouver facilement le goût véritable du thé au bureau, pendant les journées chargées ou en voyage : il suffit de verser l’eau chaude.