水氣彼方所見之物
凝視著茶碗中升起的水氣，時間便緩緩流動。
據傳約八百年前的鎌倉時代初期，臨濟宗開祖榮西禪師從中國宋朝帶回茶籽，成為今日飲茶文化的源頭。從那時起，抹茶始終研磨成粉，等待與熱水相遇的瞬間。
這抹綠色粉末，走過了比人的一生更漫長的歲月。如此想著，再凝視掌中的茶碗，便會覺得一椌的重量似乎有些不同。
串連時光的綠色記憶
抹茶的歷史絕非始於日本。據說其起源可追溯至中國大陸宋朝時期，源自當地飲用的茶。
然而，這項在日本土地上孕育的文化，後來逐漸建立起名為茶道的精神世界，甚至在一椌抹茶之中看見無限宇宙。漂洋過海而來的一種習慣，在這個國家逐漸成為一種思想。
室町時代的人們是如何飲用的
「抹茶只要加入熱水就能喝嗎？」許多人也是從這個樸素的疑問開始。
答案既是肯定，也是否定。據說室町時代，人們會將熱水注入茶碗，只用熱水溶解抹茶，不使用茶筅便品飲。茶道禮法並非從一開始就如此嚴謹。
然而，其中也靜靜等待著通往一椌深沉餘韻的道路。可以輕鬆飲用，也可以專注面對。兩者都是抹茶的面貌。
實際的步驟是，#R001｜抹茶の点て方前往（RECIPE）。關於抹茶本身的解說是，#T002｜抹茶とは前往（TEA GUIDE）。
